位于黑龙江省拜泉县经济开发区内的黑龙江拜泉县北丰源食品科技有限公司，是一家集现代化、规范化、专业化于一体的腐竹豆制品公司，总投资1.2亿元，占地面积7652平方米，于2022年8月24日开工建设，今年9月20日迎来了正式投产。  

近日，走进北丰源公司，生产车间内机器轰鸣，指示灯闪烁，身着工作服的技术人员在各自岗位上紧张忙碌着，一片片鲜嫩的腐竹产品呈现在人们面前-----。

“这是我们整个厂区的核心设备之一——生物质蒸汽锅炉，使用废弃的玉米秸秆作为燃料，燃尽率接近100％。不仅能为整个厂区提供生产所需的热能。同时变废为宝，每天消耗当地60吨秸秆，促进农业资源的充分利用。”该公司总经理彭博指着眼前耸立的锅炉设备说。

据彭博介绍，该公司充分利用拜泉大豆产业及天然苏打水等资源优势条件，运用先进的生产设备和技术，打造了较传统腐竹生产优势明显特色腐竹产业，主要生产干腐竹、保鲜腐竹腐皮、人参腐竹、桑葚腐竹、福袋、响铃卷、油皮等豆制产品。同时，加大科技研发，与哈尔滨工业大学、东北农业大学深度合作，联合开发具有地域特色且健康零添加的新型产品。同HRG团队积极合作，联合设计开发出连续煮浆、自动连续烘干、自动腐竹机等自动化生产设备，从腐竹制作工艺前端进行豆破研磨制浆，既解决了传统泡豆环节产生的污水问题，又更加节能降耗，并可根据实际使用情况进行升级迭代，自动化、标准化的生产理念已经走在了行业的前列，顺应了大豆加工行业未来的发展趋势。结合自身生产工艺和高度自动化的生产线，该项目较传统生产方式可节约20%以上的能源消耗，大幅减少人工投入，提高了生产效率，同时还保证了更高的出品率和产品一致性。 

“臻品北丰源腐竹”这款产品集味美、豆鲜、便捷、卫生、安全于一身，并且它的自动化生产线也是一道靓丽的风景线， 要历经选豆、脱皮、抛光、破碎、浸泡、磨浆、煮浆、滤浆、烘干、包装等十三道工序才能制成，改变了传统人工生产模式，采用自动化先进工艺，实现生产的自动化、无菌化、数字化和标准化，真正的实现了从传统人工制造到机械智造的大幅度跨越。”该公司技术顾问李天骄告诉笔者。

该公司积极拓宽线上线下销售渠道，形成成熟的产销链条，目前，同三天供应链管理有限公司及黑龙江北圆圆供应链有限公司建立合作关系，在拼多多、天猫、快手、抖音等平台多渠道销售，产品远销长沙、成都、杭州等南方城市。

投产达效后，年可生产豆制品6000吨，加工大豆1.3万吨，实现年产值1.5亿元，税收总额524.83万元，提供就业岗位120个，有效带动了附近村民增收致富。 （裴振萍 王克俭）